Stilla Bianca - Distillato di birra - Invecchiata 12 mesi

DESCRIZIONE

La birra Stilla bianca è un prodotto artigianale del Birrificio Il Forte, che si trova a Pietrasanta (Lucca). Stilla dopo stilla, il morbido scandire del tempo.

Caratteristiche

Una piccola stilla, un fugace scrigno che racchiude l’anima della birra da cui discende. Questo distillato nasce dalla collaborazione con Nannoni Grappe che, grazie ai suoi impianti di distillazione discontinua, osserva un vero e proprio metodo artigianale. Aspetto trasparente e cristallino, al naso spiccano note di crosta di pane, miele, mela e fieno, sopraggiungono poi aromi erbacei e fiori bianchi. Al palato risulta morbida e di carattere, si confermano le sensazioni olfattive a cui si aggiungono, in chiusura, delicate sensazioni di liquirizia e mandorla.

STORIA

Il Birrificio del Forte nasce nel 2011 come risultato di un percorso lungo un decennio intrapreso da Francesco Mancini, che dalla prima birra fatta in casa ha concretizzato la propria passione in un laboratorio di eccellenza birraia. Il Birrificio del Forte è considerato un’eccellenza a livello nazionale e internazionale, come testimoniano i numerosi riconoscimenti vinti.