Spaghetti al peperoncino Habanero giallo

descrizione

Gli Spaghetti al Peperoncino Habanero Giallo sono un prodotto dell’Azienda Agricola Marco Cammazzi di Torre del Lago, in provincia di Lucca. 

caratteristiche

Gli Spaghetti al Peperoncino Habanero Giallo sono un must per chi ama la pasta e i sapori piccanti. Gli spaghetti vengono realizzati nel pieno rispetto delle antiche tradizioni toscane: semola di grano duro, trafilatura al bronzo e peperoncino Habanero Giallo biologico (1,5%). Questo particolare peperoncino ha una piccantezza compresa tra 300.000 e 400.000 unità della scala SHU. E’ stato importato in Italia all’inizio degli anni ‘90 e si distingue per le note fruttate che sprigiona, vicine secondo alcuni a quelle dell’albicocca.

storia

L’Azienda Agricola Marco Carmazzi ha una linea di prodotti esclusivamente dedicata agli amanti del peperoncino. Con oltre 1500 semi in catalogo, la fama questo piccolo regno della piccantezza ha già abbondantemente superato i confini locali.